Hirs-typ-tabbouleh

På den här tallriken ligger en massa gott - chorizo, fänkålssalami och halloumi, tex. Men anledningen till det här inlägget är hirs-typ-tabboulehn längst fram i bild. Jag kokade hirs enligt förpackningens (Saltå Kvarn) anvisningar, lät svalna lite och blandade sedan med strimlade soltorkade tomater som fått dra i rapsolja med basilikasmak, gräslök och slätbladig persilja. Salt och svartpeppar. Grymt.