Tofun blev riktigt bra! Den smakar ju inget i sig själv, men här blev den först marinerad i soja och ingefära, och sedan stekt med vitlök, spenat och sockerärter. Lite sambal oelek och hoisinsås på det, och sedan var det klart. Receptet hittade jag i "Under valnötsträdet" av Anna och Fanny Bergenström. Egentligen skulle det vara ketchap manis istället för hoisinsås, men det hade jag inte. Helt klart godkänt resultat i allafall, och jag kommer att köpa och laga tofu igen. Typ när barnen vill ha korv, för det är inte riktigt ok i Xtravaganza-konceptet.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar